네델란드 로테르담에 세계 최초 ‘해상’ 농장

2050년까지 세계 인구는 98억으로 증가하며 도시인구는 55%에서 70%로 증가할 전망이다. 네델란드스타트업은 기후변화 속 이같은 식량 문제를 해결하기 위한 바다 농장을 만들었다.

BBC에따르면 네덜란드의 부동산 회사 벨라돈(Beladon)은 올해 로테르담 항구에 세계 최초의 ‘떠 다니는 농장’을 만들었다. 로테르담의 멜베하벤(Merwehaven) 항구의 한가운데 바로 근해 시설을 건설했으며, 로봇을 이용 젖소 40 마리를 기른다.

항구가 농장을 운영하는 데 적합한 장소는 아니지만 식품이 소비자에게 도달하기 전에 이동하는 거리를 줄이면 교통 오염이 줄어들기때문에 환경적으로 유익하다.

수직 바다농장 신생기업, 플렌티(Plenty)  2 억 달러 모금

Beladon의 농장은 3 층에 있고 해저에 정박되어 있다. 2018 년 말에 개장해 하루에 약 800 리터의 우유를 생산할 것이다. Beladon의 엔지니어인 피터(Peter van Wingerden)는 2012 년 뉴욕에서 허드슨 강에서 떠 다니는 주택 프로젝트를 수행 할 때 이 아이디어를 생각했다.

피터가 뉴욕에 머물 때 허리케인 샌디 (Hurricane Sandy)로 도시 거리가 범람해 교통 네트워크가 망가져 배달이 어려워지고 2 일간 상점에서 신선한 농산물을 찾을 수가 없었다. 홍수 재난으로 인한 도시 황폐화를 보면서 음식에 대한 소비자의 요구에 최대한 가깝게 대응하는 기후 적응형 농장으로 신선한 음식을 생산하게 됐다.

이 개념은 허리케인에 대한 탄력성도 가졌다. 피터도 처음에는 아이디어가 ‘기괴하고 재밌거나 믿을 수 없다’고 생각했지만 건강식품에 대한 수요가 증가하고 도시화와 기후 변화가 빠르게 진행되면서 과거의 식량 생산 시스템에 의존 할 수 없다고 보았다.

2012년 그의 팀은 로테르담 항구 당국을 설득, 잠재적 소음 및 냄새에 대한 초기의 망설임에도 불구하고 시범 농장을 운영하는 허가를 받았다. 그 후 농장이 형성되었고, 올 여름 초 네덜란드의 북쪽의 잔담 (Zaandam)에서 로테르담으로 바지선으로 떠 다니는 플랫폼을 옮겼다. 아내이자 사업 파트너 인 민케(Minke van Wingerden)은 벤처 기업 규모를 초과하는 40 마리 젖소를 시작으로 ‘쉽게 확장하고 효율적인’ 농장 운영을 하고 있다고 말한다.

농장은 가능한 한 많이 재사용하고 재활용하는 것을 목표로 한다. 농장 감독은 로테르담의 식품 산업에서 나오는 부산물의 80%를 젓소 먹이로 사용 한다. 현지 양조장에서 버려진 곡물, 식당 및 카페에서 남은 음식, 현지 밀 공장의 부산물, 심지어는 깍은 잔디도 포함한다.

이 모든 것은 현지의 ‘녹색 폐기물’회사 글론콜렉트(GroenCollect)가 제공하는 전기 트럭으로 수집 및 배달한다. 동물 사료 사용하는 부평초는 소의 소변으로 양육하며 단백질이 풍부하고 빠르게 자라 특수한 LED 조명으로 식물을 성장시키는 4~5 개의 수직 플랫폼을 설치해 재배한다.

프로젝트는 태양 전지 패널을 이용 전기분해해 자체적으로 수소도 생산한다. 일단 가동되면 농장 현장에서 고열 살균 우유와 요구르트를 생산, 로테르담에서 판매하고 또한 자체적으로 젖소 배설물을 가공해 판매 할 것이다.

유엔 식량 농업기구의 팀 리더 펜톤 베이드(Fenton Beed) 박사는 도시 농장은 기존 생산 시스템보다 물, 비료 및 살충제의 사용이 적기 때문에 유용하다고 생각한다. 그러나 공간의 한계로 인해 세계의 급격한 도시 인구에게 공급하기에는 충분한 식량이 생산되지 못할 수도 있음을 인정한다.

베이드 박사는 “통제 된 환경에서 음식을 생산하는 제약요인에는 초기 투자 비용, LED 조명 및 지속적인 에너지 공급이 필요하다고 본다”며 “이는 정책이 소규모 생산자의 참여를 장려하지 않는다면, 이 기술은 소득이 풍부한 민간 및 공공 기관 위주로 적용될 것”이라고 말했다

이러한 우려에도 플렌티(Plenty)와 같은 회사는 막대한 투자를 유치하고 있다. 샌프란시스코에 기반을 둔 스타트업은 실내 농장에서 잎 채소를 생산하며 옥수수 농장보다 평방미터당 350배 이상 생산력이 높다고 주장한다. 작물은 수경법 (water-only feeding system)과 LED 조명을 사용하여 6 미터 길이의 수직 막대 위에 자란다. 토양이나 살충제는 사용하지 않는다. 적외선 센서는 농작물이 어떻게 번성하고 있는지 모니터링 시스템으로 빛, 열 및 물의 흐름을 적절하게 조절한다.

2013 년에 설립 된 Plenty는 아마존(Amazon) 제프 베조스(Jeff Bezos), 소프트벵크(SoftBank) 등 투자자로부터 2 억 6 700만 달러를 모금했다. 올해는 미국에서 사업을 확장하고 중동에서 최초의 농장을 열 것이다.

‘Japan ‘s Spread’는 테크노팜(Techno Farm) 개념으로 수직적 인 도시 환경에서 채소 재배를 자동화하는 또 다른 회사이다.네덜란드에 돌아온 피터와 민케(Peter와 Minke van Wingerden)는 아시아뿐만 아니라 호주 전역에 떠있는 농장을 건설 할 수 있는 기회를 모색하고 있다. 이 부부는 “우리는 더 많은 떠 다니는 농장 만들기를 희망하며 다른 사람들이 우리를 모방하거나 이러한 목표에 기여하는 개념을 생각해내는 것을 환영한다”며 “건강하고 충분한 식량 생산은 더 깨끗하고 안전한 세계의 핵심”이라고 말했다.